Экология сада. Соседство автомагистрали и дачи: снижаем риск
О том факте, что тяжелые металлы могут нанести вред организму, слышали практически все люди хоть немного заботящиеся о своем здоровье. Но приходится мириться с тем, что они содержатся в воздухе и пище, которую мы употребляем.
Острота проблемы особенно чувствуется в садоводстве, так как многие территории никак не назовешь "экологически чистыми”, дачные участки часто расположены близ автомагистралей, промышленных предприятий. Да, они в зоне риска, но есть методы, которые его снижают и это доказано на географическом факультете МГУ. Экологические исследования проводились на протяжении нескольких лет, и теперь есть возможность познакомиться с их сутью и выводами. Информация будет полезна для современных земледельцев и просто всех людей, ведь рацион человека всегда включает в себя овощи и фрукты.
Некоторые данные о тяжелых металлах
Какие металлы принято называть "тяжелыми”? Те, атомная масса которых превышает 50 единиц. В таблице Менделеева этот список включает более 40 элементов – кадмий, свинец, хром, кобальт, марганец, железо, ртуть и другие. Но важно помнить, что без небольшой концентрации некоторых из них организм не выживет. Поэтому нет ничего страшного, если в растениях, которые идут в пищу, содержание тяжелых металлов не превышает допустимую экологическую норму. Плохо, если наоборот. Рассмотрим ситуацию с МКАД, вероятно самой перегруженной трассой страны.
Ученые выявили, что буквально возле этой дороги (в радиусе 10 м) свинца в укропе больше в два раза, чем должно быть (0,8 мг/кг). Постепенно цифры снижаются, а после 100 м вообще приходят к норме. Но есть и более печальные примеры. Так как деревья впитывают вместе с воздухом все полезное и вредное, то экспериментально подтверждено, что в яблоках, выращенных даже в 600-х метрах от магистралей Орловской области свинца больше в 3 раза. Кроются причины и в типе почве, чем она более кислая, тем легче металлы ей "усваиваются” (они приобретают ионную форму). Например, малоплодородные песчаники – хорошая среда для рассматриваемых нами металлов.
Важно также сказать, что разные органы растений содержат больше или меньше вредных веществ. Их соединения главным образом находятся в корнях, затем в стеблях, листьях и только тогда в плодах. К тому же, до 60% тяжелых металлов в плоде сосредоточено в кожице, 15-30% в мякоти или жмыхе овоща или фрукта и лишь до 16% в соке. Эту информацию стоит учесть и в том случае, когда в пищу употребляется плод с неизвестной географией происхождения.
Обратим внимание, что чаще всего свинец попадает на огород из выхлопных газов, кадмий, цинк – в результате истирания автопокрышек, а медь вместе с осадками. Удивительно, но даже в часто используемых удобрениях (навозе, извести) может содержаться предельная или завышенная в несколько раз норма марганца, никеля, цинка, меди. Впрочем, не стоит пугаться, есть способы предостережения и они изложены ниже.
Ставим диагноз растениям
Чтобы точно узнать концентрацию тяжелых металлов, необходимо провести экологические исследования. Но даже на глаз, исходя из видимых симптомов, удастся с высокой долей вероятности определить, какие вещества наносят растению вред. Некроз (то есть отмирание живых тканей), уродливость органов вызывает переизбыток меди. Особенно страдают от этого гладиолусы, шпинат, бобовые и злаки. Хлороз (пожелтение листьев) возникает также при превышенном содержании меди, но сниженном уровне железа, азота. Свинец способен угнетать рост и, следовательно, урожайность свеклы, репы, моркови, клевера, гороха.
Обороняем дачу от невидимого врага
Оказывается, урожай одних растений защищают другие. Например, взрослое дерево в период вегетации справится без вреда для себя со свинцом, содержащимся в более чем 100 литрах бензина. Поэтому полоса деревьев (не плодовых) на границе с дорогой – это наиболее разумное решение. Особенно неприхотливы березы, горные сосны, ели, конские каштаны, западные туи.
В дополнении к этому лучше обзавестись живой изгородью и с внешней, и с внутренней стороны забора. Для этого используйте шиповник, лещину, боярышник, жимолость каприфоль и любые лианы.
Специальные препараты и правильный уход также оказывают лечебное воздействие на растения. Биостимуляторы и регуляторы роста как эпин, циркон и др. показали себя в этом плане с хорошей стороны. Органические и минеральные удобрения также сыграют положительную роль. Мульчирование следует проводить торфом, опилками, стружкой и другими органическими материалами. Пестициды стоит исключить полностью. И конечно, не следует забывать о достаточном поливе.
Если говорить о конкретных растениях, то для дач близ дорог и мест с неподходящей экологией нужно выбирать сорта крыжовника с зелеными плодами, черной смородины с развитой корневой системой, большими ягодами. Зелень и корнеплоды поглощают тяжелые металлы очень активно, поэтому, к сожалению, лучше их не выращивать здесь. Отдайте предпочтения более устойчивым плодовым культурам – кабачкам, огурцам, томатам и пр. Между рядами малины, клубники, земляники лучше высадить овес, ячмень.
Итак, вывод следующий: чтобы не стать жертвой избытка тяжелых металлов стоит прислушаться к мнению ученых и надеяться, что рано или поздно (лучше рано) экологическая ситуация изменится в лучшую сторону.
